养生姜枣膏

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适合人群．手脚容易冰凉，胃寒。暖胃祛寒冬天多喝驱除寒气。姜枣膏虽好，但糖尿病人不宜食用。而且最好在中午前食用。一定要选择好食用时段。早上是食用生姜的最佳时段，因为早晨是血液流向胃经之时，在早上吃点生姜能有效的生发胃气，促进胃部中食物的消化。在晚上的时候就尽量不要吃生姜了，晚上吃生姜如同吃了砒霜般严重。夜晚人体需要收敛阳气。此时食用生姜会损害人体内阳气，刺激神经，影响正常的心脏功能，同时也是造成失眠的主要因素。姜枣膏并非是女人专属。同样男人喝也非常适合。（姜）是助阳之品，自古以来中医认为“男子不可百日无姜”姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用，因此，姜常被用于男性保健，可以起到助阳的作用，对肾虚也有一定的治疗作用。如果男性常感胃寒、食欲不振，喝姜枣茶刺激胃液分泌，促进消化。姜枣膏有温中散寒，健胃活血，（枣）可降血脂、调血压、缓和动脉硬化；对气血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压都有疗效。（枸杞子）滋补肝肾，益精明目。（红糖）和脾缓肝，补血、活血。（黑芝麻)可润五脏、强筋骨、益气力；可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾熬好的成品姜枣膏按个人口味冲泡开水喝

食材清单加入采购清单

小黄姜（去皮） 500克

、

红枣 500克

、

红糖（或黑糖可选） 1250克

、

枸杞 250克

、

芝麻 250克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黑芝麻中小火炒香（熟)凉后磨粉备用。
步骤2/11 点击查看大图
枸杞加入适量水泡发
步骤3/11 点击查看大图
将红枣去核加入适量水大火烧开后转小火煮15分钟
步骤4/11 点击查看大图
煮红枣时将洗净去皮后的生姜切成小粒备用。
步骤5/11 点击查看大图
将煮烂的红枣过筛，枣泥备用。（对口感要求不高可以将煮烂的红枣凉后直接打泥使用）
步骤6/11 点击查看大图
筛后的枣皮不要扔掉，加入适量清水搅拌后在次过筛留枣泥水备用
步骤7/11 点击查看大图
料理机中倒入切碎的姜粒。加入刚滤出的枣泥水。打成姜泥备用。（我重复打了三次，打的越细越好）
步骤8/11 点击查看大图
把枸杞打成泥备用
步骤9/11 点击查看大图
选一个深一点的厚底大锅。把所有材料倒入锅中。中火煮开，改中小熬制。（我当时做是按配方双倍量)
步骤10/11 点击查看大图
熬制过程中一定要不停的搅拌。有点一定要注意。熬制时姜泥会溅的到处都是，小心被烫伤。熬到姜枣膏变得黏稠即可。（按方的量大概熬1小时左右，熬制时间看加的水多少，火大小而定)
最后一步点击查看大图
等姜枣膏冷后装进瓶子密封冰箱冷藏保存。保质期看熬制的浓稠度而定。越稠保质期越久。（建设冷藏保存）

小贴士

从立夏到三伏前一天的这阶段，是喝姜枣茶最好的时候！为什么呢？因为人经过一个冬天、一个春天，体内积聚的病气会比较多。夏天炎热，人体腠理是开放的，体内阳气空虚。此时喝一杯姜枣茶，既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。恰好符合《黄帝内经》“春夏养阳”的宗旨。这道茶从立夏开始一直喝到三伏的头一天，基本上就能把体内的病气驱光了，这样整个夏天就会好过很多，而且，天热以后脾胃比较虚寒，提前用姜枣补补脾胃，夏天会过得舒服一些。

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发布于 2018-06-19

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