葱油鸡
这款特别适合夏天的葱油鸡,按照最专业的做法,恐怕得花上好一会儿工夫。但今天教的这种简易做法,不需要任何的基础,只要上锅一蒸,用最简单的调料,也能做出好味道
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步骤1/8
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将鸡腿洗净后,两面撒上盐抹匀
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步骤2/8
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再倒入料酒,放上姜片和葱花腌制10分钟
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步骤3/8
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将鸡腿放入蒸箱,蒸25分钟
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步骤4/8
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取出放凉后切块备用
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步骤5/8
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将盘中的汤汁倒入碗中,再倒入生抽、蒸鱼豆豉油、葱末,搅拌均匀调成酱汁
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步骤6/8
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接着在碗中倒入适量热油
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步骤7/8
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再将酱汁浇到鸡腿上
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最后一步
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鲜嫩的葱油鸡就完成啦
1. 一定是热油倒进汤汁里,如果加反了的话油会溅出来
2. 鸡腿要先腌制,蒸的时候才会入味,这是最重要的一步
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-19
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