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小炒鸡胗的做法

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小炒鸡胗

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胗 300g

、

尖椒 200g

、

姜适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

干辣椒两颗

、

花椒适量

、

耗油一勺

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡胗洗净切片，加入生姜、料酒、耗油、盐、老抽，腌制30分钟。
步骤2/5 点击查看大图
锅里加油烧热，放入葱、姜、干辣椒、花椒，煸炒出香味。
步骤3/5 点击查看大图
加入腌制好的鸡胗，煸炒出水后盖上锅盖焖两分钟，然后继续大火翻炒，将水烧干。
步骤4/5 点击查看大图
加入尖椒，翻炒两分钟。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-18

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