酸奶奶酪纸杯蛋糕
解决剩余的奶油奶酪,不追求精致,随性制作,好吃就行
-
步骤1/9
点击查看大图
蛋黄➕一点糖➕奶酪拌匀,奶酪可以先软化不然挺难拌的
-
步骤2/9
点击查看大图
在糊内➕油➕酸奶拌匀
-
步骤3/9
点击查看大图
筛入低筋面粉,拌匀
-
步骤4/9
点击查看大图
看,面粉就用这筛网平的装满,所以也不用纠结多少量,随意就好,烤箱这时可以预热了,上下165度10分钟
-
步骤5/9
点击查看大图
蛋清打出粗泡➕糖(整个打发过程➕3次糖,粗泡,细泡,蛋清打出略有弯勾之时)
-
步骤6/9
点击查看大图
蛋白打成就这样可以了,反正盆倒过来蛋清不动就成
-
步骤7/9
点击查看大图
先把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀,再加入一点翻拌均匀,最后两糊一起翻拌均匀,就是跟炒菜手法差不多,不要画圈搅拌
-
步骤8/9
点击查看大图
上150度下160度中层20分钟,10分钟时上管上调到160度
-
最后一步
点击查看大图
烤完出炉倒扣,放凉
就是个比较随意的纸杯蛋糕,要求蛋糕发的很高不开裂我这个是不存在的。
出来的蛋糕不太甜的,很柔软,酸奶本就有甜味,所以少放点糖,如要吃出大大的甜味这用糖量会吓死人的,你喜欢甜那就多加点呗!还有粉多少就自己感觉,略稠的面糊就行,懒得用电子称跟量杯了,随意发挥,全靠感觉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-18
酸奶奶酪纸杯蛋糕的相关分类
酸奶奶酪纸杯蛋糕的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#零添加的自制杂粮锅巴
245280人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
779940人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1902783人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1206008人看过 -
日式轻乳酪蛋糕
426291人看过 -
纸杯奶酪蛋糕
48583人看过 -
#爱好组-高筋复赛#柔软、咸香、带馅车轮面包
99665人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#金典家常菜~五花肉土豆焖豆角
185261人看过 -
洋葱孜然牛肉!!这样做可以连续吃三天都不腻哦
297298人看过 -
#人人能开小吃店#南瓜挞
391968人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 马斯卡彭版轻乳酪蛋糕
5462499人看过 -
减脂期最友好无油无糖松软好吃的黑麦吐司
143463人看过