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减脂主食——南瓜馒头的做法

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减脂主食——南瓜馒头

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南瓜与面粉，粗粮与细粮搭配，可以作为减脂期主食食用。

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉（普通面粉） 800g

、

南瓜 300g

、

酵母 3克

、

温水 350ml（根据情况调整）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
南瓜切块，上蒸屉蒸30分钟
步骤2/13 点击查看大图
把蒸熟的南瓜捏成泥
步骤3/13 点击查看大图
南瓜泥、面粉、发酵粉，放入面盆
步骤4/13 点击查看大图
加水，揉成面团
步骤5/13 点击查看大图
面盆盖上盖，静置4个小时
步骤6/13 点击查看大图
发好的面团，可以看到密密麻麻的小孔，体积增大一倍
步骤7/13 点击查看大图
把发好的面从面盆移至面板上，加入小苏打，揉成面团
步骤8/13 点击查看大图
将面团均匀切成三份，并将每小份揉成小面团
步骤9/13 点击查看大图
将小面团搓成条状（粗细根据蒸锅的大小自己掌握）
步骤10/13 点击查看大图
均匀切块（大小自己掌握）
步骤11/13 点击查看大图
上蒸屉，中大火蒸30分钟
步骤12/13 点击查看大图
关火，静置两分钟后，打开锅盖
最后一步点击查看大图
将蒸好的馒头从蒸锅里捡出来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-18

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