香香肉粽
端午粽子是不可或缺的端午美食哟
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步骤1/10
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糯米洗净,加入食盐2小勺,老抽1勺,清水莫过米粒浸泡2小时以上
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步骤2/10
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五花肉切成大块用清水浸泡过后沥干水,加入3勺老抽,2勺盐,1勺黄酒揉捏均匀后腌制2小时以上
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步骤3/10
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干粽叶将头尾减去,用清水冲洗后浸泡2小时以上
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步骤4/10
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将两片粽叶半重叠平放,捏住叶尾部向叶头部旋转成斗型。
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步骤5/10
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加入一勺糯米,用筷子捅紧米粒
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步骤6/10
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再倒入一块腌好的五花肉
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步骤7/10
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再加入一勺糯米,将两边叶子向里收拢,上边叶面向下压下盖住不漏米粒
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步骤8/10
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粽子头上用粗一点的绳子捆绑紧就好了
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步骤9/10
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一个一个依次包好放高压锅里,加上清水莫过粽子煮30分钟就熟了
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最后一步
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剥掉粽叶,品尝美味吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-18
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