红豆馅花酥
最近家人忙着做粽子,豆沙馅剩了好多,6.18又刚入手一台新烤箱,就先试试手。皮的配方来自君之老师的。配方加倍,可以做20个的量,馅约15克。
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步骤1/7
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油皮分成20份
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步骤2/7
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油酥打成长方形,分成10份,共两次。
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步骤3/7
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油皮压成卷,醒发。
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步骤4/7
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包入馅,油酥破皮,因为天气太热。
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步骤5/7
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用小刀切成12刀,或者8刀。然后翻成花样。
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步骤6/7
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放入烤箱,上下层200度,烤15分钟,即可食用。
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最后一步
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不同的包法
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-18
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