蒜香排骨
父亲节,来点新鲜菜。
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步骤1/15
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猪肋排三根(516g),每根分两段,洗净后沥干水分
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步骤2/15
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蒜瓣去壳,洗净。我用了三瓣。如果蒜小可以适当多一点
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步骤3/15
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压成蒜泥
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步骤4/15
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生抽,老抽,料酒,蚝油,蜂蜜,葱姜蒜粉(味好美的)。调和均匀。我的配料都是用ml剂量,不要以为我弄错,因为我用的是烘焙专用的量勺。
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步骤5/15
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加入蒜蓉,混合均匀
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步骤6/15
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倒入猪肋排中,使腌料和肉充分接触,可以按摩一下
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步骤7/15
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放入冰箱冷藏腌制,中途给肋排翻身,这样入味均匀。我腌制了6个小时(中午11点腌制的,17:00烤制)
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步骤8/15
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用锡纸包裹肋排
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步骤9/15
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依次放入烤盘
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步骤10/15
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预热好烤箱,上下烤中层,190°,45分钟
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步骤11/15
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取出烤盘,取出锡纸。
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步骤12/15
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洋葱末、青椒末、红椒末
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步骤13/15
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撒上蔬菜末,继续回炉烤10分钟
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步骤14/15
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出炉。香的不要不要的
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最后一步
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晚上看世界杯,配上啤酒。绝了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-17
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