芥末虾球的做法

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芥末虾球

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 12个

、

沙拉酱 100g

、

芥末酱（吃面包用芥末酱） 15g

、

料酒适量

、

盐适量

、

姜粉适量

、

面粉适量

、

蛋黄 3个

、

日本芥末酱一点

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把虾剥出虾仁，背腹分别划开，上下取除虾线。置清水冲洗控干水分。加盐和料酒抓匀，入冷藏腌制一小时。
步骤2/3 点击查看大图
蛋黄和面粉调成糊状，把腌制好的虾仁沾上面糊放在油温7层热的锅里炸至金黄色捞出沥干油。
最后一步点击查看大图
沙拉酱，芥末酱，日本芥末酱放在一起搅拌均匀，用炸好的虾球蘸酱摆盘！

小贴士

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发布于 2018-06-17

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