芥末虾球
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鲜虾
12个
、
沙拉酱
100g
、
芥末酱（吃面包用芥末酱）
15g
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
姜粉
适量
、
面粉
适量
、
蛋黄
3个
、
日本芥末酱
一点
烹饪步骤
-
步骤1/3
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把虾剥出虾仁，背腹分别划开，上下取除虾线。置清水冲洗控干水分。加盐和料酒抓匀，入冷藏腌制一小时。
-
步骤2/3
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蛋黄和面粉调成糊状，把腌制好的虾仁沾上面糊放在油温7层热的锅里炸至金黄色捞出沥干油。
-
最后一步
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沙拉酱，芥末酱，日本芥末酱放在一起搅拌均匀，用炸好的虾球蘸酱摆盘！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-17
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