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水煮毛豆的做法

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水煮毛豆

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一直很喜欢吃毛豆，去外面买的又贵吃多了又不健康，于是就自己做了，好吃又健康！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

毛豆 500克

、

干辣椒 6个

、

花椒适量

、

八角适量

、

香叶适量

、

桂皮适量

、

食盐适量

、

酱油，耗油，鸡粉，白糖，辣椒粉适量

、

生姜 5片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
毛豆洗净头尾剪掉方便入味。
步骤2/8 点击查看大图
香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒，生姜洗干净备用。
步骤3/8 点击查看大图
热祸凉油放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，生姜，白糖，小小火慢炒，炒出香味。
步骤4/8 点击查看大图
倒入毛豆翻炒均匀。
步骤5/8 点击查看大图
加清水完全盖住毛豆。
步骤6/8 点击查看大图
大火烧开，加入食盐，酱油，辣椒粉转小火煮10分钟。
步骤7/8 点击查看大图
最后加耗油，鸡粉大火收汁，要多留点汤汁泡着毛豆让毛豆更好的入味。
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成品图，倒入碗中放凉放入冰箱冷藏口味更加！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-17

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