芦笋香煎里脊的做法

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芦笋香煎里脊

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高营养，高颜值的精致晚餐～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

里脊 100克

、

大蒜 2瓣

、

芦笋 15根左右

、

老抽半勺

、

黄油一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
芦笋冷水下锅焯水（我这差不多15根，对半切后还是蛮多的），1分钟就捞出备用
步骤2/5 点击查看大图
大蒜切成蒜末，里脊切片（比平时稍微厚点），倒入一勺橄榄油，一勺酱油，少许盐腌制20分钟
步骤3/5 点击查看大图
倒入少于油，煎芦笋，不断翻转，撒点毛毛盐，最多一分钟捞出。铺在盘子里。
步骤4/5 点击查看大图
放入一块黄油，待油化后依次放入肉片，一分钟翻面一次，三到四分钟就OK。
最后一步点击查看大图
把肉铺在芦笋上～然后把蒜末倒入锅内，用余温翻炒一下。把蒜末铺在里脊上，顿时香飘十里～～

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

主要把芦笋的嫩做出来！！焯水和翻炒尽量短时间，分别1分钟内搞定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-16

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