延吉小吃——沾串在“家”打造ins风美食#
最近抖音又带火了沾串,十字路口看见一群人围在十来个保温桶,左手一把串儿,右手抓串串蘸酱吃,这种享受,看着都觉得贼幸福贼好吃!蘸料是决定沾串儿的关键,各种蔬菜、豆制品、肉类裹串好的菜品,在各种酱汁桶里一涮,或香或甜或辣或酸,一串一串,根本停不下来!我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问可以咨询我
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步骤1/18
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准备食材
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步骤2/18
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土豆去皮,切成薄片,用盐水浸泡
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步骤3/18
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千张切成长条
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步骤4/18
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蘑菇去根清洗干净
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步骤5/18
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把所有食材用签子串起来
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步骤6/18
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锅里放入适量的鸡汤,或清水加入少许盐煮开,把食材烫熟捞出
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步骤7/18
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准备一碗水淀粉
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步骤8/18
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把水淀粉放入锅里,小火煮至浓稠
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步骤9/18
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加入蒜末、五香粉、鸡精、胡椒粉、耗油、老抽、糖
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步骤10/18
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小火搅拌均匀
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步骤11/18
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最后撒上一层熟芝麻
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步骤12/18
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拿着串串蘸酱汁吃几颗,也可以用刷子刷上酱料再吃
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步骤13/18
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说起太原街头小吃,沾串串一定是扛把子级别的'领军人物'
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步骤14/18
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蘸料的口感比较浓稠,轻轻一沾,蘸酱立马挂在串上了,吃起来味道香浓
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步骤15/18
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小姿只好自力更生,仔细按照回忆的味蕾研究出家庭版的沾串,发现味道简直没翻了
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步骤16/18
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看着都觉得贼幸福贼好吃
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步骤17/18
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我要卖沾串!!!
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-16
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