西红柿青椒炒肉
个人觉得宁夏人非常喜欢西红柿,很多菜和面都会放西红柿,我也很喜欢西红柿酸酸甜甜的味道
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步骤1/8
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青椒去蒂去籽切段
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步骤2/8
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西红柿切块
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步骤3/8
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肉切片。我个人会把生肉切成长条,入冷水加花椒八角料酒和少许盐煮20分钟,然后放入冰箱冷冻,每次炒肉拿出来一块用。这一步也可以用生猪肉切片哦~
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步骤4/8
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姜和蒜切片备用。
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步骤5/8
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起锅热油将肉片煸炒直至金黄
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步骤6/8
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下姜蒜翻炒后放入西红柿,加料酒、生抽、老抽、盐
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步骤7/8
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放青椒继续翻炒至变软,但别炒的太过,不然青椒的口感会不好,加清水稍微炖两分钟,我加清水是因为我很喜欢汤泡饭,来点菜汤泡米饭,完美~
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最后一步
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出锅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-16
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