家常小炒鸡的做法

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家常小炒鸡

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这是湖南浏阳每个饭店都会做的一道美食，我也超级爱吃。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

小仔鸡一只

、

葱姜蒜少许

、

红辣椒 200g

、

盐少许

、

鸡精少许

、

生抽少许

、

芝麻油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡肉洗干净、切小块
步骤2/8 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤3/8 点击查看大图
红辣椒切碎备用
步骤4/8 点击查看大图
锅内放油烧热，下鸡肉炒8分熟、盛起备用
步骤5/8 点击查看大图
放油烧热，下葱姜蒜爆炒出香味
步骤6/8 点击查看大图
辣椒入锅继续翻炒，炒到6-8分熟
步骤7/8 点击查看大图
下鸡肉一起翻炒，加入少许盐、生抽沿锅边到一圈，继续炒，盖锅盖焖烧一会，只要不干锅可以多闷一会，香味出来后，放鸡精，翻炒均匀关火（前提是鸡肉已经熟了哈），最后淋点芝麻油，出锅、香喷喷的小炒鸡好了
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真的又香又好吃

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-16

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