麻辣虾尾
第一次做,感觉很成功。特别简单,分享给大家。
-
步骤1/12
点击查看大图
买回来的虾尾 解冻,用凉水多清洗几遍,水不浑浊以后 下开水中 汆烫一下捞出,马上放到凉水中,这样虾尾肉特别紧致,吃起来才有口感
-
步骤2/12
点击查看大图
可以在解冻虾尾时 备上切好的葱姜蒜
-
步骤3/12
点击查看大图
香叶 桂皮 加酱油 加点儿清水 提前烧开,
-
步骤4/12
点击查看大图
锅内热油,放入辣椒 茴香 爆香
-
步骤5/12
点击查看大图
放入葱姜蒜,爆香
-
步骤6/12
点击查看大图
加入准备好的虾尾,翻炒几下
-
步骤7/12
点击查看大图
加入一点儿酱油调味(这一步可以省略,以为香叶水也放了酱油,)
-
步骤8/12
点击查看大图
加一勺(可根据自己的口味调整)郫县豆瓣酱(咸,如果放的多可以省略放盐)
-
步骤9/12
点击查看大图
因为放了郫县豆瓣酱 所以少放一点儿盐调味就好
-
步骤10/12
点击查看大图
加入香叶水
-
步骤11/12
点击查看大图
加啤酒,稍微漫过虾尾就好,然后大火煮,收汁
-
最后一步
点击查看大图
出盘时 可以用筷子挑出 葱 香叶 辣椒等,真的很美味~
虾尾解冻后,多用清水冲洗几遍,锅内煮开水,把清洗干净的虾尾放到开水汆烫一下,捞出来马上放入凉水中 虾尾肉才会紧致有口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-16
麻辣虾尾的其他做法
麻辣虾尾的相关分类
麻辣虾尾的相关推荐
-
红烧翘嘴鱼
73642人看过 -
暖心暖胃老母鸡汤
424339人看过 -
#我心中的冬日限定#红烧羊腿
161125人看过 -
最适合秋天喝的山药玉米排骨汤 ,味道清甜鲜美,健脾养胃必备!
494815人看过 -
百香果果酒
202990人看过 -
万能蘸水拌生菜,减脂又清肠
118237人看过 -
酱牛肉
16705033人看过 -
#花式炖煮不停歇#香煎罗非鱼
114363人看过 -
滋补益气的老母鸡汤
2707410人看过 -
百香果酒——果肉篇
104019人看过 -
麻辣虾
474588人看过 -
椒盐排骨
567118人看过