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青瓜凉拌螺片的做法

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青瓜凉拌螺片

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肚脐螺的选购方法贝壳近椭圆形,质厚。壳表为灰褐色,缝线下具白色和深褐色的色带,且具网状雕刻。壳顶为黑色。脐盘大型,深褐色,脐盘上有脐沟,将其分为两叶,两叶大小约相同。脐孔大而深,被脐盘遮住大部分。壳口半圆形,褐色。口盖角质,褐色,半圆形,与壳口等大。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 200克

、

肚脐螺 500克

、

白砂糖 1匙

、

盐 1匙

、

香菜 20克

、

大蒜 10克

、

醋 1勺

、

味精 0.2匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
在市场买到鲜活的肚脐螺回来洗净备用
步骤2/14 点击查看大图
肚脐螺放入锅中添加适量清水撒上盐大火煮起来
步骤3/14 点击查看大图
肚脐螺在沸水中翻腾着
步骤4/14 点击查看大图
肚脐螺不要煮时间过长会太硬煮开锅后2分钟即可关火出锅
步骤5/14 点击查看大图
肚脐螺肉肉从壳中取出用原汁原味的汤汁冲洗干净备用
步骤6/14 点击查看大图
用刀将螺肉肉片成薄片一定要小心手的安全哦
步骤7/14 点击查看大图
青瓜洗净去皮片成块状
步骤8/14 点击查看大图
黄瓜、螺片、香菜切段放入容器中
步骤9/14 点击查看大图
放入调味料糖、盐、醋、味精
步骤10/14 点击查看大图
调味料拌匀入味即可
步骤11/14 点击查看大图
拌好的青瓜螺片装入盘中撒上小红辣椒更加精致
步骤12/14 点击查看大图
螺片入口鲜美无比口感特劲道
步骤13/14 点击查看大图
这道小菜绝对是下酒美味佳肴
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好吃到爆的佳品一定要和小伙伴们分享噢

小贴士

肚脐螺的选购方法贝壳近椭圆形,质厚。壳表为灰褐色,缝线下具白色和深褐色的色带,且具网状雕刻。壳顶为黑色。脐盘大型,深褐色,脐盘上有脐沟,将其分为两叶,两叶大小约相同。脐孔大而深,被脐盘遮住大部分。壳口半圆形,褐色。口盖角质,褐色,半圆形,与壳口等大。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-15

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