三汁焖锅~料多多、爱满满
其实黄记煌三汁焖锅一次也没吃过,每次经过就莫名的感觉提不起兴趣。有次在家想着弄点啥新鲜玩意儿,然后就有了这道既适合肉食也可素食的三汁焖锅。
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步骤1/13
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准备食材。
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步骤2/13
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土豆,胡萝卜,红薯,莴笋,洋葱,彩椒切块备用。
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步骤3/13
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牛蛙,肋排,基围虾,鸡翅,处理干净。
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步骤4/13
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葱姜蒜香菜洗净备用。
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步骤5/13
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三汁焖锅,所谓三汁:番茄酱,蚝油、甜面酱,1:3:3的比例配比。加入蚕豆酱、生抽、蜂蜜,适量。
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步骤6/13
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肉类加入适量料酒和盐,腌制半小时。
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步骤7/13
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黄油加热融化。
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步骤8/13
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葱姜蒜煸炒出味。
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步骤9/13
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加入蔬菜一起煸炒。
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步骤10/13
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我用的电火锅,倒入食材加少量的开水,水没过一半蔬菜,开小火焖十分钟。
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步骤11/13
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铺上肋排、基围虾、牛蛙、鸡翅。继续小火焖十分钟。
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步骤12/13
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开盖,浇上调配好的三汁。小火焖十分钟。
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最后一步
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撒上香菜,出锅。
三汁的调配是关键,喜欢吃辣重口的,可以适当再加点辣椒胡椒粉什么的。喜欢吃什么的都可以加一点,鱿鱼墨鱼仔,藕,海带的都可以。荤素搭配,营养均衡,关键还很好吃,全家都爱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-15
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