什锦天妇罗
天妇罗是日式料理的油炸食品,由鸡蛋、面粉、水和成浆,将时令果蔬,鱼虾等食材上浆油炸而成,表面酥脆,清香可口,可沾食酱油、萝卜汁、蕃茄汁等沾料。分为果蔬天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等等。
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步骤1/6
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准备食材,将所备蔬菜,鲜磨清洗,切段备用
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步骤2/6
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将虾剥皮、去虾线,腹部切3一5刀,不要切段哦!这样炸时才不会弯曲
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步骤3/6
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鸡蛋、面粉、水按1:2:3的比例调浆
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步骤4/6
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各种时材上浆,下锅炸至金黄捞出,摆盘
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步骤5/6
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成品1
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最后一步
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成品2
1.炸时注意油温控制
2.摆盘前一定将油控净
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-15
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