蜜桃奶昔
夏日炎炎,没有什么比来一杯冰镇的冷饮最爽的啦。蜜桃奶昔用自制酸奶添加了新鲜的水蜜桃,完全不用担心里面有各种的添加剂等,喝起来放心,也有营养,酸酸甜甜的口感,小朋友非常喜欢。 水蜜桃具有生津止渴,润肺的作用,果肉中含有大量蛋白质、磷、钙、铁与维生素B、维生素C等。高含量维生素C和维生素A,这两种维生素可清除体内的自由基,缓解细胞的衰老,对皮肤的美白有很大的帮助。水蜜桃中的铁元素含量也极高,所以女性常吃水蜜桃可以使面容红润,起到美容延缓衰老的作用。酸奶添加水蜜桃搅打成奶昔以后,口感会更加丰富独特,既有水果的清香,也有浓农奶香,口感非常的细腻幼滑。
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步骤1/10
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将做酸奶的客器用沸水消毒1分钟倒掉,加入一袋菌粉和少量的纯牛奶搅拌均匀,喜欢有甜味的,也可以加入40到50克的糖粉一起搅匀。做酸奶的容器不能有油,或者生水,会不利于菌类的繁殖。
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接着再倒入剩下的酸奶,然后用筷子或勺搅拌均匀。
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步骤3/10
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盖好盖子或者保鲜膜,放入酸奶机、发酵箱或者烤箱等可以做酸奶的机器里,接通电源后,就不要再移动机器了。这个过程需要大约6到8个小时,冬天可能会要增加一两个小时。
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步骤4/10
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时间到了之后,取出酸奶容器,这时酸奶已经像豆腐脑一样粘稠且嫩滑,然后将容器放入冰箱中钝化2~4个小时,会更加的稠厚一些。这时就可以食用啦。做的时间也不宜太久,会酸度增加,影响口感。
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步骤5/10
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蜜桃和酸奶提前在冰箱中冷藏。取水蜜桃一只去皮切块。
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步骤6/10
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放入料理机中,加入适量的酸奶。
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步骤7/10
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启动料理机,大约搅打约30秒,根据料理机的功率适当调整时间,如果放的材料比较多,适当的延长时间。
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步骤8/10
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打好后根据蜜桃的甜度,如果不甜可以适当的添加一些蜂蜜,几滴柠檬汁调味。这样一杯好喝又养颜的蜜桃奶昔就做好了
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
做酸奶的容器一定要用沸水烫过,保证是无油无生水的 做好的酸奶在冰箱中密封好冷藏,可以保存一周左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-14
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