潮汕端午小吃栀粿
我个人特别喜好，不代表大众口味，有的人连味道也闻不了，就像榴莲。
-
步骤1/6
点击查看大图
栀子洗干净打碎加水浸泡2小时。
-
步骤2/6
点击查看大图
过滤出栀子水，加入糯米粉搅拌均匀，静置一小时以上。（外婆说得静置一夜~）
-
步骤3/6
点击查看大图
再次搅拌均匀后倒入模具里。（为什么会是不同颜色呢？实际上这是我做试验时拍的，4种不同比例，每种分两半，一半加白碱一半没加。因为很多人对白碱比较抗拒，最后我还是觉得有白碱的更好吃。）
-
步骤4/6
点击查看大图
中火蒸25分钟。（蒸完后你可能会有点尴尬，尤其是加了白碱的，它们会跑到边上来，没关系的，特别软，可塑性很强，把它们再弄回去就可以了）
-
步骤5/6
点击查看大图
等到稍微定型后，就可以取出来了。
-
最后一步
点击查看大图
栀粿特别软，刀切不了，我们都是用干净的绳子割出来的，蘸白糖，蘸红糖都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-14
栀粿的其他做法
栀粿的相关分类
栀粿的相关推荐
-
#秋日养生这样吃#桂花酒酿红豆沙
141676人看过 -
独家秘制|香葱瘦肉木薯饼
348853人看过 -
红糖黑豆水
47218人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐！低卡美味黑椒西兰花炒鸡丁
225429人看过 -
红豆糯米粉团子
45382人看过 -
黄豆粉糯米糍粑
1881448人看过 -
干板粉
30510人看过 -
#巨下饭的家常菜#爆炒螺狮
135310人看过 -
纯手工南瓜干
17922人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20886733人看过 -
炒螺
61395人看过 -
娘惹糕点【黄金木薯糕】
888155人看过
