绿豆枸杞降暑粥
绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效,具有一定的祛铅毒功效。此外,绿豆还含有降血压及降血脂的成分。但是脾胃虚弱的人不宜多用。所以就考虑加入少许枸杞,得以中和。 枸杞性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。枸杞的用量也不能过多,不然不补的太过了,过犹不及! 枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。
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步骤1/7
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准备食材:绿豆,米,枸杞,冰糖。也可以只做绿豆汤,只用绿豆,锅内加入清水,熬制绿豆汤,自己感觉太单一了,不是很喜欢喝,今天就准备了这些食材!
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步骤2/7
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绿豆去除杂质,坏的豆子,流水冲洗干净!锅内倒入半锅清水,我是大火多熬会,所以水加的多。如果火小,熬制时间短,就可以稍微少加点水,我的锅是一般家用的三人锅。绿豆煮大概20分钟左右,豆子变胖,有点微裂,不能煮的爆浆了。
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步骤3/7
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绿豆煮的快裂开时,加入清洗干净的米粒,大火烧开后,小火再煮20分钟左右,这个时候米粒快开花,就关火,焖5分钟左右。
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步骤4/7
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经过煮焖,米粒微微开花,汤汁也比较浓稠。这样的汤味道比较香
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步骤5/7
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碗内放入几粒冰糖,并开水冲洗一下枸杞,除去灰尘
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步骤6/7
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放入冰糖的碗内倒入刚刚煮熟的绿豆浓汤,撒上冲洗干净的枸杞,待冰糖溶化,味道很美!凉一点会更好吃!
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最后一步
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闺女很是爱喝,很是抢手哦
1:绿豆可以加水直接煮,不要其他食材,这样的绿豆汤做起来比较简单
2.脾胃虚弱的人尽量少服用绿豆汤!
3.枸杞是个比较补的东西,不要大量服用,适度即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-14
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