广式咸肉粽
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步骤1/18
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粽叶提前泡一晚上
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步骤2/18
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糯米提前浸泡一晚
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步骤3/18
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五花肉提前一晚切好,加入盐,油,酱油蚝油拌匀放入冰箱冷藏一夜
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步骤4/18
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绿豆提前浸泡一夜
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步骤5/18
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赤小豆提前浸泡一夜
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步骤6/18
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花生提前浸泡一夜
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步骤7/18
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将提前浸泡一夜的赤小豆 绿豆 花生放入糯米内拌均匀,加入盐,酱油,五香粉,油拌均匀备用
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步骤8/18
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将粽叶棕绳大火煮十分钟捞出放入冷水备用
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步骤9/18
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将粽叶棕绳清洗干净沥水备用
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步骤10/18
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咸蛋黄切碎备用
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步骤11/18
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将所有食材准备好开始包粽子
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步骤12/18
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将粽叶折好 里面先放糯米 再放肉 咸蛋黄 去皮绿豆 再放一层糯米包好
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步骤13/18
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包成这样就好
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步骤14/18
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这样就一锅啦
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步骤15/18
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加水末过粽子 煲30分钟 焖10分钟
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步骤16/18
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煮好捞出就可以吃啦
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步骤17/18
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软糯入味的粽子
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最后一步
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一口气吃了一个,感觉很有成就感,所有的辛苦在入口的时候感觉到值了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-14
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