西红柿鸡蛋疙瘩汤
西红柿和鸡蛋的完美搭配是多少人的挚爱啊,估计数都数不清吧,不管是炒着吃还是做汤都是那么的美味。炒着吃配上米饭或是面条一拌那味道可真是绝了,真是怎么都吃不够呢。 说起疙瘩汤想必在北方长大的童鞋都应该对它有着特殊的情感吧,从小吃到大依旧喜欢,即使在经济条件很不错的今天,疙瘩汤也依旧没有被遗忘,在很多餐厅都可以吃的到,就连路边的烧烤店都有在卖,说实话,如果吃完烤串不来碗疙瘩汤喝还真是感觉少点什么,也许这就是一种情结吧。
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步骤1/11
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准备所需食材
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西红柿切丁备用
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步骤3/11
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葱切圈、香菜切小段备用
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步骤4/11
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面粉中加少许水搅拌成小疙瘩备用
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步骤5/11
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锅中加少许油烧热加入葱花爆香
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步骤6/11
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加入西红柿丁翻炒
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步骤7/11
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加适量清水烧开
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步骤8/11
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加入拌好的面疙瘩,并用筷子迅速将其搅开
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步骤9/11
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待疙瘩煮至断生后加入打散的鸡蛋、盐、鸡精、少许生抽和香菜即可
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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成品图
备注:
1、搅疙瘩的时候一定要少加水,慢慢搅拌,水如果一次加太多就直接变面团了。
还可以根据自己的喜好加些虾仁、肉末或者其它小青菜,使其口感更丰富、营养更全面。
微信号:xingyunmamami(幸运妈妈咪全拼)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-14
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