简单版钵钵鸡——冷锅串串
去成都玩的时候最喜欢吃的就是钵钵鸡啦,今天自己做一次,给每次被我讲的馋到不行的老公尝尝,我买的现成的钵钵鸡调料,只需要处理好食材就可以,简单方便味道不错,配菜的品种选你喜欢的就可以
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步骤1/16
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我用的这种钵钵鸡调料还算不错
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先煮汤底锅里加入1块浓汤宝,花椒,姜片和1000克水
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煮开后放凉备用
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步骤4/16
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等凉透后过滤掉杂质不要
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步骤5/16
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加入调料包中的红油包
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加入粉料包
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步骤7/16
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加入芝麻包,搅拌至粉料融化后备用
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步骤8/16
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现在我们先处理素菜所有的配菜洗净切块
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步骤9/16
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烧一锅水把食材煮熟煮熟过凉水后沥干水备用
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步骤10/16
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锅里加入水,姜片,料酒,把荤菜煮熟
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煮熟捞出过凉水后沥干水切片备用
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步骤12/16
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虾清洗干净穿上竹签后煮熟
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步骤13/16
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把煮好的食材穿上竹签
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步骤14/16
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放入调料汤里泡半个小时
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步骤15/16
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入味后就可以吃啦
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最后一步
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麻辣鲜香让我找到了成都的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-14
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