蛋糕卷
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步骤1/11
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保持钢杯和蝴蝶棒无油无水,放入鸡蛋和糖,安装透明盖,设置12分钟35度4档打发全蛋。看状态再用3档加时间打发完成
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步骤2/11
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看状态增减时间。同时称重黄油和牛奶融化。预热烤箱180度。
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步骤3/11
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打发完成后,加入面粉。设置1分钟2当,启动搅拌
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步骤4/11
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搅拌时倒入黄油牛奶混合液。搅拌至结束。
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步骤5/11
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倒入烤盘。
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步骤6/11
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放入烤箱180度烤18分钟。
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步骤7/11
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蛋糕出炉后,从30厘米高处将烤盘摔在桌面震出底部热气,然后马上就可以倒扣在烤网上了。
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步骤8/11
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钢杯放入冰箱冷藏十分钟,保证奶油冷藏状态,钢杯蝴蝶棒无油无水。250克奶油加25克糖,设置4档启动打发,大约15秒左右就完成了。
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步骤9/11
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铺上奶油,水果粒,奶油,卷起
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步骤10/11
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入冰箱冷藏30分钟定型。
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最后一步
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切去两头即可享用了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-14
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