简单番茄菜花，酸甜开胃好下饭！
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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烧热一锅水，待水沸腾后放入洗净的番茄，用小火煮3分钟至表皮发皱、开始脱落后捞出，放凉后撕去外皮，再切成小块以备用。
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步骤2/3
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花菜洗净后切成小块，烧热一锅水，放入切好的花菜用小火煮3分钟，捞出沥干水分备用。
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最后一步
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热锅冷油，放入番茄块，加盐6g、味精 2g、番茄酱25g炒至番茄软身、出汤汁后倒入花菜炒匀即可。
小贴士
1、花菜烹饪炒制时间不可过长，会使养分丢失，而且也会影响爽脆的口感。
2、煮完的番茄会比较烫手，可以在冷水中过一下，这样更容易剥皮。
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发布于 2018-06-14
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