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精肉馄饨的做法

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精肉馄饨

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馄饨，爽滑的外皮，包裹着细细的精肉，再加上可口的汤汁，是一款传统的美食。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

精肉馅 350g

、

葱花 50g

、

姜 50g

、

酱油，盐，鸡精适量

、

馄饨皮 300g

、

植物油少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好精肉、馄饨皮、香葱、姜等材料。
步骤2/15 点击查看大图
姜磨碎。
步骤3/15 点击查看大图
把姜末放入肉馅中，加入酱油和盐搅拌均匀。静置30分钟，让肉馅充分入味。
步骤4/15 点击查看大图
葱切碎，放入肉馅中。
步骤5/15 点击查看大图
肉馅中加入少许植物油，搅拌均匀。
步骤6/15 点击查看大图
取少许肉馅放入馄饨皮中。
步骤7/15 点击查看大图
顺序卷起，两端捏紧。
步骤8/15 点击查看大图
包好的馄饨。
步骤9/15 点击查看大图
准备好虾皮、紫菜、辣椒及香菜。
步骤10/15 点击查看大图
香菜洗净切小丁。
步骤11/15 点击查看大图
虾皮洗净，控水。
步骤12/15 点击查看大图
开水烫一下紫菜和香菜。
步骤13/15 点击查看大图
煮馄饨。
步骤14/15 点击查看大图
汤碗内加上味极鲜、香醋、虾皮，盛上馄饨。
最后一步点击查看大图
淋上香油，喜欢吃辣的朋友，可以放上辣椒油。

小贴士

1、馄饨最好开锅就吃，不可久放，影响口感。 2、肉馅中还可以加入鲜虾，味道也很好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-14

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