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凉拌豆腐皮的做法

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凉拌豆腐皮

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豆腐皮为豆腐浆煮沸后，浆面所凝结之薄膜。主要功能有清肺热，止咳，消痰亦可养胃，解毒。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐皮 1张

、

胡萝卜一段

、

味极鲜酱油 1勺

、

香油半勺

、

盐适量

、

鸡精适量

、

白糖 2g

、

香醋 1勺

、

油泼辣子适量

、

黄瓜一根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料。
步骤2/9 点击查看大图
豆腐皮切细丝。
步骤3/9 点击查看大图
切好的豆腐皮焯热水2分钟，捞出放凉备用。
步骤4/9 点击查看大图
胡萝卜擦细丝。
步骤5/9 点击查看大图
黄瓜擦细丝。
步骤6/9 点击查看大图
将除油辣子之外的调料倒入碗内。
步骤7/9 点击查看大图
倒入调料拌匀。
步骤8/9 点击查看大图
最后加入油辣子，拌匀即可。
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装盘食用。

小贴士

1、这道菜中胡萝卜丝和黄瓜丝也可焯水。 2、也可以不加油辣子一样好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-13

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