冰棒,雪糕(夏天必备品,新鲜水果版)
夏天到了,家里的冰箱总是少不了有冰棒了,雪糕了。自己亲手做的会更加健康,样子也可以多种化,比买的更加好看,漂亮。 注意:椰浆版的(椰浆加细砂糖要提前熬成米糊状态,然后凉却放入冰箱冷藏三小时,如果你觉得麻烦,一次可以多熬。) 冰棒版:果汁加雪碧,这个按个人口味,比例自己决定就可以,如果觉得雪碧不好,直接放糖白开水也可以,也可以加酸奶。
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步骤1/31
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提前做好准备,买你喜欢吃的水果。100克的椰浆加35克的细砂糖倒入牛奶锅,开中火,熬到像米糊状态,注意千万别熬焦了,熬好放凉放冰箱冷藏3小时。
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也可以准备酸奶,雪碧。
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淡奶油打发至4-5分发。
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步骤4/31
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倒入提前熬好的椰酱。
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继续打发淡奶油至6分发,有纹路,流动性强。(淡奶油打发过度,到时候倒入模具就不方便了。)
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水果放入料理杯,用料理棒打磨水果成泥汁状态(有料理机也可以的,我是为了方便使用。)
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步骤7/31
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果泥混合淡奶油搅拌均匀就可以了。
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火果龙。
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步骤9/31
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打成果汁状态
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步骤10/31
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草莓
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我的草莓是春天买的,然后冻硬之后,真空包装放在冰箱保存的,拿出来用料理棒打碎。
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像奶昔状态。
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混合淡奶油搅拌均匀。
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步骤14/31
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取出冰棒模具盒。
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倒入之前做好的冰淇淋酱。
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步骤16/31
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大家可以同时多做一些口味。
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步骤17/31
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这是菠萝口味和火龙果口味
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步骤18/31
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这是草莓口味。
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步骤19/31
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全部倒好之后,盖上上盖,放入冰箱冷冻,建议冻上24小时。
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步骤20/31
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也可以在模具里先铺上一些水果片。
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放自己喜欢的。
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火龙果汁加雪碧混合的(刚开始混合会起沫,建议用筛子过滤掉。)
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盖上上盖,放入冰箱冷冻。前一天做好,第二天吃,冷冻的时候一定要长,不然膜模容易断。
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步骤24/31
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这是芒果加雪碧,和火龙果加酸奶的。
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步骤25/31
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这是芒果加淡奶油口味的。
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这是果汁加雪碧的口味的
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步骤27/31
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24小时之后,脱模,非常漂亮的冰棒就完成了。
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步骤28/31
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成品。
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是不是看着都心动了。
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步骤30/31
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果汁加雪碧口味的脱模也非常完整。
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最后一步
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大家一起动手来做起来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-13
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