脆皮烤鸡腿
酥酥脆脆的鸡腿,一口下去大大的满足~
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步骤1/11
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准备好所有材料。
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步骤2/11
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鸡翅洗净,用厨房纸吸去水分。
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步骤3/11
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加入新奥尔良腌料、植物油和盐。
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步骤4/11
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戴上一次性手套,抓拌均匀,盖上保鲜膜腌制2h,放冰箱腌制过夜更入味。
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步骤5/11
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薯片碎和面包糠混合均匀。
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步骤6/11
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将腌制好的鸡腿先裹上一层面粉。
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步骤7/11
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然后裹上蛋液。
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步骤8/11
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沾上薯片碎。
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步骤9/11
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再沾上面包糠。
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步骤10/11
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放在垫了油纸或者锡箔纸的烤盘上。
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最后一步
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烤箱设置热风功能、200℃进行预热,预热结束后,放中层烤40min左右,中途20min的时候,在鸡腿上加盖一张锡箔纸,防止表面薯片面包糠烤焦。
1、薯片带有咸味,若全部换成面包糠,可适当加入少许盐。
2、薯片要压的碎一点,容易均匀粘在鸡腿上。
3、面包薯片碎要均匀地裹在整只鸡腿上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-13
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