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清蒸茄子的做法

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清蒸茄子

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清清爽爽的一道蒸菜，茄子君看过来哟～

食材清单加入采购清单

茄子 1根

、

葱 2根

、

大蒜 10g

、

加拿大芥花油 20ml

、

姜一片

、

蚝油 5g

、

生抽 30ml

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料
步骤2/15 点击查看大图
茄子切长条
步骤3/15 点击查看大图
茄子用淡盐水浸泡一分钟
步骤4/15 点击查看大图
捞出，挤干水份
步骤5/15 点击查看大图
放入蒸锅，蒸5分钟左右
步骤6/15 点击查看大图
蒸熟的茄子用筷子就能很轻松地扎透
步骤7/15 点击查看大图
葱切成葱花
步骤8/15 点击查看大图
大蒜和姜切末
步骤9/15 点击查看大图
瓷碗里倒入芥花油
步骤10/15 点击查看大图
放入姜蒜末
步骤11/15 点击查看大图
加入生抽和蚝油
步骤12/15 点击查看大图
放入微波炉高火1分钟
步骤13/15 点击查看大图
取出后加入葱花，再高火30秒钟，酱汁即做好了
步骤14/15 点击查看大图
最后淋在茄子上即可～
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清蒸茄子

小贴士

最近使用的都是加拿大芥花油，天热不想呆在厨房里，所以蒸菜拌菜出现率超高，芥花油的卡路里低，不含反式脂肪酸，做菜更健康！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-13

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