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没有香葱芝士的面包条的做法

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没有香葱芝士的面包条

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这是一款没有香葱芝士的面包条，因为不大喜欢葱花那些，所以做的是超级简易版的面包条。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 140g

、

玉米淀粉 6g

、

细砂糖 45g

、

酵母粉 1g

、

盐 2g

、

温水 60g

、

鸡蛋液 10g

、

黄油 15g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
提前准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
除了黄油外，其他全部放入盆中
步骤3/12 点击查看大图
戴上手套将面粉揉成团，揉到最后手套不会粘面粉，越揉的好口味越棒
步骤4/12 点击查看大图
揉至能拉出薄膜得的扩张阶段，在室温下发酵到2.5倍左右
步骤5/12 点击查看大图
盖上保鲜膜，28°C温度下需要1小时左右
步骤6/12 点击查看大图
发酵至中间按一个洞不会回缩的状态
步骤7/12 点击查看大图
排气后将面团分成6份
步骤8/12 点击查看大图
继续进行15分钟发酵
步骤9/12 点击查看大图
取一个发酵好的面团，放在硅胶垫上，慢慢搓成长条
步骤10/12 点击查看大图
把搓成长条的面团放在烤盘上，用手掌压一压，使它稍微变得扁一点继续发酵15分钟
步骤11/12 点击查看大图
预热烤箱后，180°烘烤15分钟
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成品欣赏

小贴士

最好撒上刨成丝的马苏里拉芝士，等面包表面的芝士融化并呈现金黄色即可出炉，洒上葱花效果更好，因为我个人不喜欢吃葱花这些，所以没有加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-12

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