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云南春日宴-腐乳薄荷

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严小姐手工坊

薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。 它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等
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10-30分钟   |   切墩(初级)
自种薄荷 适量
、
自制素腐乳 适量
、
盐 1克
、
自制辣椒油 适量
、
自制木瓜醋 适量
、
云南甜酱油 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

辣椒油最后放入 因为昆明人喜甜 所以甜酱油要多放 口味可以自己调 喜酸就直接放木瓜醋即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-12

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