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中式烧汁时蔬土豆饼，土豆的华丽变身

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是盼酱呀

用土豆泥做成饼，混合新鲜的时蔬，煎至两面金黄香酥，再搭配酱香浓郁的中式烧汁，让普通的土豆饼都变得不一样了呢。 文中提到的中式烧汁，好味又百搭，吃不完的烧汁晾凉装进密封罐子，送入冰箱冷藏可以保存1个月，炒菜炖菜的时候加一点儿，很提味儿哟～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
土豆饼用料
、
大土豆 1个（200g左右）
、
胡萝卜 50g
、
洋葱 50g
、
青豆 50g
、
甜玉米粒 50g
、
小葱 1根
、
玉米淀粉 40g
、
盐 5g
、
油 少量
、
中式烧汁用料
、
洋葱 50g
、
生抽酱油 20g
、
黄豆酱 15g
、
白糖 15g
、
香油 10g
、
大蒜 2瓣
、
小米椒 2个
、
小葱 半根
、
水淀粉 少量
、
油 少量
烹饪步骤
小贴士

1.土豆饼中加入的淀粉可以用等量面粉替代。 2.用不完的中式烧汁可以晾凉后装进密封罐子中，放入冰箱冷藏保存，可以保存1个月。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-12

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