玫瑰花馒头
茫茫人海中，很荣幸认识了一位心灵导师，她对我说，幸福其实是有公式的。于是，我便有了做这道美食的冲动，这个过程很显然，付出了真心，耐心，时间……而当这份精致，且富有色彩的礼物呈现在我面前的时候，相机咔嚓的那一刹那，让我对自己感动到不知所措！生活，本身就像一个平淡无奇的白馒头，假若你想改变它，那就努力虐成你想要的模样！
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步骤1/8
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1.紫薯和红薯洗净后，隔层分别摆放入高压锅，隔水煮至15分钟后，取出去皮，紫薯和红薯分开用盆子装，各加入白糖，用汤勺捣成无颗粒的薯泥。
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步骤2/8
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2.面粉分成2份，分别倒入盆中，同样紫薯和红薯分别放入装有面粉的盆子，酵母粉用温水调融化了，分别倒入盆子，然后一起搅拌均匀后，用力搓揉，直至揉成光滑面团。然后盖上一层保鲜膜，等待发酵，天热，大约只需一个钟左右。
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步骤3/8
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3.观察面团发酵至大约比原来大1倍后，取出面团，沾点面粉，再次搓揉排气，捏适量一团，搓成圆柱条。
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步骤4/8
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4.用刀切分成6个剂子，沾点面粉，用滚面棒赶成和饺子皮同样大小，但比饺子皮稍微厚点，叠加一起，用筷子放在中间压一凹痕。
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步骤5/8
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5.由下往上卷起，用刀在中间切成两半。
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步骤6/8
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6.用手稍微调整一下花瓣，两朵美哒哒的玫瑰花就形成啦，红薯面团同样步骤
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步骤7/8
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7.再次用保鲜膜盖上，等待每朵玫瑰花发酵至比原来的大一倍，上蒸笼，放入锅内，蒸13分钟后熄火。
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最后一步
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8.香甜松软的玫瑰花可以吃啦
开始揉面的时候，如果觉得面团太湿，就放多点面粉，觉得太干，就放多点温水，或者牛奶也行，做玫瑰花的时候，尽量卷实一点，最外边的花瓣用手沾点水粘住，以免发酵后，蒸完效果影响美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-11
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