三片瓦
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饭店吃着不错,回家就给我的工人们做了起来,大家吃着都说不错,分享给大家一起尝尝
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把豆腐切厚片,然后上蒸锅蒸15分钟,目的让豆腐更硬
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步骤2/4
炒锅到适量油并放入花椒大料小火鞭炒出香,然后捞出花椒大料扔了就可以
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步骤3/4
开大火放入蒜末,姜末,干辣椒段,继续鞭炒出香,倒入适量耗油,盐,花椒大料水,熬制一分钟,用粉面勾芡
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最后一步
汤汁熬制片刻就可以把豆腐码盘子里并把熬好的汤汁倒在蒸好的豆腐上,撒上香菜,大功告成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-11
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