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腊味油焖茭白的做法

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腊味油焖茭白

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茭白三根

、

油适量

、

糖一匙

、

香油半匙

、

生抽一匙

、

葱，姜适量

、

腊肉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
茭白剥皮洗净备用。
步骤2/12 点击查看大图
茭白切片。
步骤3/12 点击查看大图
腊肉切片。
步骤4/12 点击查看大图
葱姜切末。
步骤5/12 点击查看大图
锅内油比正常炒菜稍微多一点，烧热下葱姜末略炒出香味。
步骤6/12 点击查看大图
放入腊肉稍微翻炒一下。
步骤7/12 点击查看大图
倒入茭白炒一下。
步骤8/12 点击查看大图
烹入生抽，放糖。
步骤9/12 点击查看大图
加一点水。
步骤10/12 点击查看大图
加盖焖一会儿，不用时间太长，收汤即可。
步骤11/12 点击查看大图
根据自己口味放一点盐或者不放，出锅前淋香油炒匀，出锅装盘，撒点葱花装饰。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

糖，香油是这道菜的灵魂，不可以省略，但可以根据自己的口味调整用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-11

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