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香软奶香鸡蛋饼干

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一岁左右的小宝宝吃哦
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

蛋清分离,蛋黄中加奶粉和三分之一糖搅拌,蛋清低速打散,高速打泛白加三分之一糖,再打到硬性发白,加入最后的三分之一糖,继续打,可转低速,打至打蛋器提起来有尖尖。将三分之一蛋清混入蛋黄糊中,切拌较均匀,放剩余的三分之二蛋清到蛋黄糊,切拌均匀。用筛过滤面粉到全蛋糊中,切拌均匀。拿一个裱花袋放在茶杯里,倒入全蛋面糊,最好把裱花袋后面系个死结,前面剪一个小口。把油纸铺在烤盘上,挤一到二厘米的面糊圆片到烤盘上,一定要间隔开。预热五分钟烤箱,180度上下烤15分钟即可!烤到最后五分钟一定勤观察,边边有焦糖色就可以啦!

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发布于 2018-06-11

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