【八月家】菠萝酱/蓝莓酱糯米糍麻薯
-
步骤1/11
点击查看大图
将黄油、牛奶、白砂糖倒在一起隔水加热。
-
步骤2/11
点击查看大图
加热至黄油和白糖全部溶化。
-
步骤3/11
点击查看大图
筛入生糯米粉,搅拌均匀至无颗粒状。
-
步骤4/11
点击查看大图
凉水入锅准备蒸
-
步骤5/11
点击查看大图
一定要在碗上盖上盖子,我用的碟子盖住的,不然蒸的时候水进到碗里就没有用了。
-
步骤6/11
点击查看大图
盖上锅盖后蒸30分钟,翻搅的时候里面看不到粉状才可以,不然没蒸透的糯米粉是生的且口感不好。
-
步骤7/11
点击查看大图
准备好一次性手套,这样不会粘的手上到处都是。待晾凉一点后取小块搓成团,压成饼状,准备包馅。
-
步骤8/11
点击查看大图
菠萝酱是自己熬的(方法很简单,新鲜菠萝切细丁,搅拌机打成粗泥状,加大量白糖熬至粘稠即可,放冰箱冷藏三个月不是问题!)
-
步骤9/11
点击查看大图
超市买的蓝莓酱也是不错的选择!
-
步骤10/11
点击查看大图
包成团后裹一层薄薄的熟糯米粉(熟糯米粉炒制方法:生糯米粉倒平底锅中,小火拌炒10分钟左右,炒制到稍微发黄就可以了!)裹糯米粉是为了防止粘黏。
-
最后一步
点击查看大图
放冰箱冷藏2小时后口感更好更Q弹哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-11
【八月家】菠萝酱/蓝莓酱糯米糍麻薯的其他做法
【八月家】菠萝酱/蓝莓酱糯米糍麻薯的相关分类
【八月家】菠萝酱/蓝莓酱糯米糍麻薯的相关推荐
-
椰蓉面包
14599667人看过 -
#奇妙烘焙屋#手抓饼蝴蝶酥
145962人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
456780人看过 -
蓝莓玛芬蛋糕
1004389人看过 -
炖豆腐
15241人看过 -
巧克力麻薯包
376726人看过 -
萌翻了 棒棒糖蛋糕卷!没想到会这么简单
19529人看过 -
#pick哪种真芝味-爆浆流心#【椰蓉面包卷】浓浓椰香
191804人看过 -
嘿,美味的面包~坚果果干软欧包
123717人看过 -
巧克力麻薯一口酥|有糯米粉就能做!外酥里糯,草率一做就成功!
263065人看过 -
巧克力麻薯包
126341人看过 -
#美食说出“新年好”#红豆沙戚风蛋糕卷
158650人看过