茄汁大虾
孩子喜欢吃虾,奈何为娘我每次都是水煮的虾,那换种口味其实也很好吃滴~简单但不失诚意的茄汁大虾
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步骤1/9
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虾自然解冻
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步骤2/9
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开虾背去虾线,剪掉须和脚
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步骤3/9
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倒入料酒
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步骤4/9
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姜
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步骤5/9
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蒜末,淀粉和一点点盐(盐不放也可)抓匀腌制10分钟左右
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步骤6/9
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锅里放油,放入腌制好的虾,煎至两面变色盛出备用
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步骤7/9
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锅里放油,放蒜末炒香,放入番茄沙司和糖和醋来调制一下味道,自己可以尝一尝,喜欢酸的就多放一些醋,喜欢甜的多放些糖
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步骤8/9
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虾放入,均匀裹色,大火收汤汁,可以留些汤汁
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最后一步
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装盘开吃吧~
1.我没剪脚(懒),做的时候剪掉最好
2.汤汁调制时,火要中小火,醋最后来放,以免酸味挥发
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-11
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