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不开裂的小动物汤圆的做法

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不开裂的小动物汤圆

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元宵节做了这款汤圆，然后就一直懒惰没发上来！不合时宜的mark一下吧

食材清单加入采购清单

糯米粉（熟芡） 50克

、

冷水（熟芡） 45克

、

糯米粉 160克

、

冷水 97克

、

黑芝麻粉（馅） 100克

、

猪油（馅） 60克

、

糖粉（馅） 100克

、

食用色素黄、橙、粉、黑

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
制作熟芡：糯米粉50克，冷水45克揉成面团。
步骤2/10 点击查看大图
捏成扁圆放进开水里煮熟。
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煮至都漂起来差不多熟透了。
步骤4/10 点击查看大图
捞出放入糯米粉160克里加入97克冷水重新揉成面团。
步骤5/10 点击查看大图
要揉透光滑没有颗粒。
步骤6/10 点击查看大图
黑芝麻粉混合猪油、糖粉揉透分成每个10克的圆放入冰箱冷冻一会定型，将糯米团分成几份加入食用色素做出粉色、黄色、黑色、橙色粉团。
步骤7/10 点击查看大图
糯米团取20克揉圆打个窝。
步骤8/10 点击查看大图
将芝麻馅球包起来。
步骤9/10 点击查看大图
将其他的装饰捏好造型沾一点水固定即可！
最后一步点击查看大图
好看又好吃的萌宠汤圆就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-11

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