番茄黑鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将黑鱼洗净沥干(草鱼也可以不过我家小朋友爱吃鱼,黑鱼刺少点,麻麻们应该有体会)用蒸鱼豉油,生抽,耗油腌制下(等待的时候可以把其他材料处理下,豆干拿开水烫下过下冷水不易散开)
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步骤2/4
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热锅倒油,加入番茄炒一炒,番茄变软了加入适量的开水(番茄主要拿来熬汤,喜欢吃味道重点的番茄可以多放几个)
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步骤3/4
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煮开后先加入带鱼骨的鱼肉和鱼头,开了再放鱼肉,把其他材料放进去,不喜欢吃豆干的可以放花菜或者自己喜欢的都可以,加点盐巴就可以了
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最后一步
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最后撒上香菜,就可以出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-10
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