小姨妈香芹炸丸子
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步骤1/12
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芹菜洗干净。
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步骤2/12
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清水加花椒、姜片烧开，汆熟芹菜。
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步骤3/12
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切碎。
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步骤4/12
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肉末，拌入鸡蛋清。
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步骤5/12
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馒头，揉碎。
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步骤6/12
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肉馅加入馒头碎。调味：生抽、老抽、糖、五香粉、料酒。
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步骤7/12
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肉馅包住芹菜。
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步骤8/12
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搓成丸子。
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步骤9/12
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四成油温入锅成型。捞起，八成油温复炸，着色。
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步骤10/12
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捞起，香气扑鼻！
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步骤11/12
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内容是香脆的芹菜粒。
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最后一步
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白灼小白菜，外表淋上蚝油，既成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-10
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