田园土豆饼
土豆之前咱们已经分享过几道做法了，包括韩式土豆饼、流心土豆饼、拔丝鱼薯饼、南瓜可乐饼等等，压成泥的土豆不仅口感更加细腻，并且和许多食材都很般配。今天分享一道用土豆为主要食材的小饼——田园土豆饼，食材和做法都非常简单，清新淡雅的田园风也非常适合夏天享用。
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步骤1/12
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土豆放进汤锅里，大火煮约12分钟。
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步骤2/12
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煮至用筷子一戳即穿的程度，捞起稍稍放凉。
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步骤3/12
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去皮后，趁着剩余的热量，捣成细腻的土豆泥。
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步骤4/12
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把洗净的彩椒切成小丁。
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步骤5/12
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把彩椒丁和普通面粉（中筋面粉）一起倒入土豆泥里。
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步骤6/12
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充分搅拌均匀。
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步骤7/12
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香蕉切小丁。香蕉可以增加香甜的口感，不过要切好迅速加入，以免氧化变色。
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步骤8/12
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取一小份土豆泥，搓圆后压扁。
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步骤9/12
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包裹入适量的香蕉丁，依次做好剩余的土豆饼。
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步骤10/12
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热锅少油，码入土豆饼，开始小火慢煎。
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步骤11/12
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一面煎至微黄后，翻面。
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最后一步
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继续煎至两面微黄，即可出锅。
工具：平底锅、汤锅
分量：4个左右
熟练耗时：30mins
参考月龄：11个月及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-10
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