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田园土豆饼

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土豆之前咱们已经分享过几道做法了，包括韩式土豆饼、流心土豆饼、拔丝鱼薯饼、南瓜可乐饼等等，压成泥的土豆不仅口感更加细腻，并且和许多食材都很般配。今天分享一道用土豆为主要食材的小饼——田园土豆饼，食材和做法都非常简单，清新淡雅的田园风也非常适合夏天享用。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆 1个

、

香蕉半根

、

红绿彩椒各10g

、

普通面粉 20g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆放进汤锅里，大火煮约12分钟。
步骤2/12 点击查看大图
煮至用筷子一戳即穿的程度，捞起稍稍放凉。
步骤3/12 点击查看大图
去皮后，趁着剩余的热量，捣成细腻的土豆泥。
步骤4/12 点击查看大图
把洗净的彩椒切成小丁。
步骤5/12 点击查看大图
把彩椒丁和普通面粉（中筋面粉）一起倒入土豆泥里。
步骤6/12 点击查看大图
充分搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
香蕉切小丁。香蕉可以增加香甜的口感，不过要切好迅速加入，以免氧化变色。
步骤8/12 点击查看大图
取一小份土豆泥，搓圆后压扁。
步骤9/12 点击查看大图
包裹入适量的香蕉丁，依次做好剩余的土豆饼。
步骤10/12 点击查看大图
热锅少油，码入土豆饼，开始小火慢煎。
步骤11/12 点击查看大图
一面煎至微黄后，翻面。
最后一步点击查看大图
继续煎至两面微黄，即可出锅。

小贴士

工具：平底锅、汤锅分量：4个左右熟练耗时：30mins 参考月龄：11个月及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-10

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