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烤羊腿的做法

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烤羊腿

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊腿 1200g

、

洋葱半颗

、

姜片 5片

、

酱油 3汤匙

、

料酒 1汤匙

、

五香粉适量

、

白糖适量

、

蚝油 1/2汤匙

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

土豆 1个

、

香菇 3个

、

金针菇适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
羊腿切花刀
步骤2/13 点击查看大图
清水浸泡2小时去除血水清洗3遍控干备用
步骤3/13 点击查看大图
洋葱切块姜切片
步骤4/13 点击查看大图
放入酱油料酒白糖五香粉蚝油盐加入洋葱块和姜片均匀涂抹羊腿做个SPA后盖上保鲜膜冰箱冷藏24小时方便入味
步骤5/13 点击查看大图
将羊腿置于烤架上刷上剩下的腌制汤汁烤箱180度预热20分钟后上下火烤40分钟
步骤6/13 点击查看大图
取出刷上食用油上下火继续烤40分钟
步骤7/13 点击查看大图
网上买的烧烤蘸料 TB一下
步骤8/13 点击查看大图
土豆煮5分钟后清水过凉配菜中加入油黑胡椒烧烤蘸料搅拌均匀一并放入烤箱和羊腿一起烤
步骤9/13 点击查看大图
还剩5分钟时取出羊腿均匀撒上烧烤蘸料再放入烤箱
步骤10/13 点击查看大图
这样烤羊腿就完成了
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-10

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