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香辣蟹的做法

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香辣蟹

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早市路过看螃蟹不错就买回来做做看

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配菜(中级)

大肉蟹一斤

、

红辣椒丝一大把

、

姜片适量

、

大蒜头适量

、

耗油适量

、

白糖适量

、

淀粉适量

、

耗油适量

、

邯郸豆瓣酱适量

、

青椒适量

、

香菜适量

、

料酒适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
没想上传的就没拍那么多照片
最后一步点击查看大图
1.流水冲洗螃蟹用刷子刷干净2.开壳去腮我切了两半洗香菜切断洗青椒切丝3.沾干淀粉防止蟹黄蟹膏流出4.烧油炸炸至金黄蟹成红色捞出备用5.少许油爆葱姜蒜加豆瓣酱红辣椒丝糖料酒酱油耗油爆香加蟹翻炒即可出锅第一次传下就有经验了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-10

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