白斩鸡
-
步骤1/8
点击查看大图
冷水，放入半只鸡，姜和料酒，锅大的话整鸡也行
-
步骤2/8
点击查看大图
加热
-
步骤3/8
点击查看大图
大火加热
-
步骤4/8
点击查看大图
加热
-
步骤5/8
点击查看大图
沸腾后加盖焖2-3分钟后关火
-
步骤6/8
点击查看大图
关火后闷10-20分钟左右，放入冷水中，可使肉更加嫩
-
步骤7/8
点击查看大图
切块
-
最后一步
点击查看大图
生抽加麻油，喜欢辣的可以加蒜泥，辣油，花椒油和糖，拌匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-10
白斩鸡的其他做法
白斩鸡的相关分类
白斩鸡的相关推荐
-
鸡汤与四川白斩鸡
13342人看过 -
五指毛桃祛湿汤
213537人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鸡汁焖锅
124735人看过 -
五指毛桃云苓汤
85048人看过 -
红薯玉米粥
1354259人看过 -
年年有余红烧鲤鱼
566677人看过 -
白菜大锅菜，奶奶的经典味道！
295765人看过 -
川菜-不用片鱼的酸菜鱼-龙利鱼新吃法
7482888人看过 -
香卤肥肠
61617人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#鸡蛋灌饼
177465人看过 -
下饭红烧大锅菜
126526人看过 -
#憋在家里吃什么#香菇青菜包子
12347141人看过
