香喷喷的茶叶蛋
茶叶蛋是我们黄山人过年每家每户都会做的，客人来拜访的时候就会拿出来招待客人.儿子也特别喜欢吃，自己在家做的又干净又好吃
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步骤1/6
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鸡蛋放进盆里洗干净
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步骤2/6
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洗干净后每个鸡蛋的大头轻轻敲一下有裂缝就可以，这样可以更入味.
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步骤3/6
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全部敲好后放进锅里加水，尽量加多一点水
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步骤4/6
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把茶叶，八角，桂皮放进去.现在材料不是很多，过年的时候会放一些晒干的橘子皮，冬笋的笋跟会更香哦。大火烧开！
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步骤5/6
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大火烧开后放入紫砂锅转慢炖模式.我一般都是晚上做放砂锅慢炖一晚上，第二天早上正好起来吃.慢炖一两个小时后放适量盐，就等着第二天吃了.
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最后一步
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香喷喷的茶叶蛋做好了，又香又好吃！
盐不适合一开始加，炖个一两个小时再加会好吃些.茶叶不要放太多了会苦的。放太少也不行没味道.自己把握咯！反正我是用手直接抓了三四把的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-10
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